Proceso de Elaboración del Mezcal Artesanal en Guerrero
Especies de Agave: Cupreata (Trel y Berger) y Patatorum
Temporada: Enero - Mayo
Tiempo cosecha: 7 a 15 años

Labrado del Agave

Cocimiento u Horneador

Molienda o Martajado

Fermentación

Destilación